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重庆咖啡学校学习感言

2014年3月20日,整夜的春雨洗涤着重庆这座山城,阴冷的天气感觉非常压抑,蜗居在小小的空间里,冲上一杯浓浓的新鲜的精品咖啡,看上一本杂志,听上一段音乐,这样,一个惬意而舒适的度过下午时光.

咖啡,一种很时尚的饮品,有一种极其诱惑的韵味,当你将第一口咖啡含在嘴里的时候,你会发现,那股独特的烧焦的香味在不断的冲击着你的味蕾,让你不仅被充斥在浓郁的芬芳之中,更有一种被爱的感觉.牛奶和咖啡的融和,不停地演绎水乳交融的神奇,如果这个时候再加上一块方糖,那这种滋味真的是不言而喻了.

在百瑞斯塔学习咖啡的过程中,听老师讲解到初喝咖啡的人可能会被它那种强烈的烧焦的气味所吸引,于是很多盲从之众也等不急放入什么奶了,糖了,咖啡伴侣了,便一口而尽,直到发现原来咖啡是这么苦的时候,便又对其产生畏惧.其实咖啡是要品的,单纯的咖啡豆没有什么特别之处,除了一身诱人的褐色,就是一个坚硬的外壳,根本看不出有什么与众不同的地方,更别说会有那种特别的诱人的香味了.那么如何才能将其冲煮制成美味可口的饮料呢?这就需要你要有一颗足够的耐心,此外还要有足够舒心.冲煮咖啡是一件费心的事情,首先,你要寻找一种适合你自己的咖啡豆,当然,这个取决于个人的口味不同,有时在人家看来味道很好的咖啡不见得也是你喜欢的,只有亲自用心挑选过了,才能发现哪一种才是最合适你的;要想将咖啡的精华全部融入水里,磨咖啡豆是一件非常不简单的事情,只有将他们都磨的很细很细,在烹制的时候才更容易使其入味.

当然这需要很长的时间,如非慢工出细活,磨出的咖啡末不仅不利于咖啡的烹煮,可能还会影响到你喝咖啡时的心情;其次,煮咖啡的火候也是至关重要的,火小了,煮出来的咖啡不香,大了,烧焦的气味又太重,只有用中火,把咖啡豆和水一起慢慢地加热,让咖啡的内涵全部注入水中,这样才能做出一杯卖香较佳饮品.在喝的时候,因个人喜好加上一点奶,一点糖,再配上一份好的心情一起服下,闭上双眼,细细品味咖啡在你口内留齿夹香,尽情享受它带给你的芳香和满足,你会觉得原来生活可以更美的.

在百瑞斯塔学习咖啡的时光短暂而充实,必将成为一段珍贵的咖啡之旅……